Nathalie Rousseau

3 posts

Fluffy swiss meringue buttercream!

Er is botercrème en er is botercrème ! Van eenvoudige versies waarbij enkel boter & suiker gemengd worden tot de luxe-versies met wel 10 verschillende ingrediënten. Tijdens een zwerftocht in botercrème land, waagde ik een poging om ‘Swiss meringue botercrème’ te maken, en wat een revelatie ! Swiss meringue botercrème […]

Originele kerstkaartjes!

Met kerstkaartjes gaat het (althans toch bij mij) meestal zo : ik koop ze alvast in september om ze dit jaar ZEKER niet te vergeten, vervolgens moet ik begin december heel hard op zoek gaan om ze na 3 dagen graven in kasten en laden ONMIDDELLIJK te schrijven en ze […]